Hyvän ruoan kaupunki

Hyvän ruoan kaupungit – Espoo

Espoo

Vuonna 2024 maaseutu on levinnyt kaupunkien katoille ja yhteisöpuutarhoihin, tuottajina toimivat itse kuluttajat. Espoo on ottanut edelläkävijän roolin ja kaavoittanut osan puistoista hyötyviljelijöiden käyttöön. Yhteiset puutarhatontit kuuluvat kiinteänä osana kaupunkisuunnittelun uusien asuinalueiden kaavoitukseen. Kerrostalojen katoilla kukoistavat salaatit ja tomaatit. Ikkunalaudoilla kasvatetaan yrttejä ja hyötykasvit koristavat jokaista kotia. Hyötykasvit ovat päivän sana, ja ne ovat tulleet jäädäkseen. Kutsuilla tarjoillaan ylpeänä itse kasvatettuja vihanneksia, joille vieraat nyökkäilevät hyväksyvästi.

2010-luvun lopulla Espoo vastasi ilmastonmuutoksen tuomiin haasteisiin ja sosiaalisen kulttuurin vähenemiseen kehittämällä yhteisöpuutarhoja ekologisiksi ja sosiaalisiksi keitaiksi. Näin kaupunki voi taata osan omasta ruokahuollostaan. Samalla se voi tyytyväisenä katsella putoavia sosiaalimenoja, kun ihmiset voivat paremmin saadessaan yhdessä puuhaten työntää kätensä multaan ja syödessään terveellisemmin. Kaupunki tarjoaa kellareita ja muita tiloja viljelytuotteiden ja tarvikkeiden säilömiseen sekä järjestää erilaisia kursseja aloitteleville viherpeukaloille ja säilöjille.

Kaupunkipuutarhat ovat kaupunkilaisten kohtauspaikkoja eikä sokerinkaan lainaaminen naapurilta tunnu enää ylitsepääsemättömältä. Sadonkorjuujuhlat kokoavat viljelijät mukavasti yhteen. Silloin on luvassa hauskaa juhlintaa ja viljelyvinkkien jakamista muiden yhteisöviljelijöiden kesken.Jo nyt vuonna 2009 yhteisöpuutarhat ovat osa kaupunkeja monissa maissa. Esimerkiksi Yhdysvaltojen suurin yhteisöpuutarha sijaitsee Los Angelesissa, jossa 14 eekkerin South Central Farmilla viljellään luomuruokaa 350 perheelle. Puutarhuroinnin lisäksi yhteisö järjestää toritapahtumia, festivaaleja sekä muita kulttuuritapahtumia laajemmalle yleisölle. Myös Kiinassa Tianjin kaupungissa yhteisöviljely elää voimakasta tulemistaan. Kaupunkilaiset pohtivat itsensä ja ympäristön suhdetta ruoan kautta ja valtio tukee useita virallisia kokeiluja. Kaupunkiviljely on oiva keino kehittää yhteisöllisyyttä, tuoda ekologisemmin tuotettuja elintarvikkeita kaupunkilaisten ruokapöytiin ja kasvattaa ruoan ja luonnon arvostamista. Kun tuottajina toimivat itse kuluttajat, ei turhia käsittelyvaiheita tai välikäsiä tarvita ja ruoan tuotannon vaatimat materiaalivirrat pienenevät.


Tarinoita tulevaisuudesta!

Nämä kuusi dodomaista tarinaa hahmottelevat kuuden kaupungin kuvitteellisia ratkaisuja globaaleihin ympäristöongelmiin. Viidentoista vuoden päähän päivätyt tarinat ovat täysin keksittyjä mutta ongelmat tosia ja valitettavan läsnä jo nyt. Kun resurssit niukkenevat ja jakajien määrä kasvaa, tarvitaan uusia, avarakatseisia aloitteita.

Mitä yhteistä on Espoolla, Chittagongilla, Dallasilla, Pietarilla, Rio de Janeirolla ja Tianjinilla?

Lue kaikki kuusi esimerkkiä kaupunkilaisista keinoista ratkoa ympäristöongelmia hyvinvointia unohtamatta!

One Trackback

  • […] kaupungit – TianjinHyvän ruoan kaupungit – PietariHyvän ruoan kaupungit – RioHyvän ruoan kaupungit – EspooHyvän ruoan kaupungit – ChittagongHyvän ruoan kaupungit – DallasPääseminaarin […]

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*
*

*

  • Ohjelma

  • Yhteistyössä


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /nfs/c01/h02/mnt/9966/domains/megapolis.dodo.org/html/2024/wp-content/themes/mp2024/footer.php on line 3