Hyvän ruoan kaupunki

Pääseminaarin ohjelma

13:30 GLOBAALI PIKNIK

Food and Megacities. Dr. Khan Rubayet Rahaman, urban and rural planner from Bangladesh, opens up questions of food security in Megacities – future and present.

  • INSERTTI: Ruoan rytmit Madagaskarilla. Hilkka Jokinen & Dodon Tany Maitso -kokemukset. Madagaskarilla elämä rytmittyy satokausien ympärille. Ruoka on läsnä arjessa, puheissa ja ihmisten välisissä suhteissa.

Uusi ruokapolitiikka -keskustelu. Kolme poliitikkoa, kolme näkökulmaa. Europarlamentaarikko Sirpa Pietikäinen (kok), kansanedustaja Erkki Tuomioja (sd) & kaupunginvaltuutettu Ville Ylikahri (vihr).

Greening the Ghetto. Majora Carter, environmental justice advocate and founder of Sustainable South Bronx, participates in Megapolis festival via live video broadcast from New York.

Yltäkylläisyys on suuri kupla. Tiina Silvasti, VTT, tarjoaa tuoreita näkökulmia ruuan tuottamisesta ja ruokaketjujen hallinnasta. Miten sopivat yhteen nykyiset ruoantuotantotrendit ja aliravitsemuksen kasvu?

  • INSERTTI: Kaupunkilaisen kauppamatka. Jasmin Hamid, näyttelijä ja entinen fillarilähetti kertoo miten ruokakuorma kulkee kevyesti myös tulevaisuuden kaupungissa.

16:00 HYVÄN RUOAN KAUPUNGIT

Food for thought. Italialais-sveitsiläinen keittiömestari Pietro Leemann & Euroopan ainoa Michelin-tähditetty ravintola, joka ei tarjoa lihaa.

Kolme näkökulmaa syömiseen. Esseisti Antti Nylén, Irma Peiponen / Senioritalo Loppukiri ja Susanna Suutarla / Päiväkoti Luonnossa kotonaan – Sotkankoto.

  • INSERTTI: Mistä keskustan lapsiperheet ostavat ruokansa ja miksi? Maantieteilijä Johanna Lilius tietää, mikä vetää lapsiperheitä kaupunkien keskustoihin.

Empowerment platforms – how to get the food and cities that we want. Tukholmalainen kaupunkikulttuurin ideatykki John Higson tuo maaseudun herkut urbaanien eläjien ulottuville.

  • INSERTTI: Sissiviljelyä Helsingissä. Dodon kaupunkiviljelijät testasivat: ruokakasvien kasvattaminen urbaaneissa maisemissa on melkeinpä naurettavan helppoa!

Kadotettuja ja löydettyjä makuja. Ruokakirjoittaja Christer Lindgren ja catering-yrittäjä Janne Länsipuro muistuttavat mieliin hukatut maut, kaskinauriista ja kyytöistä ahomansikkaan.

Hyvän ruoan kaupunki 2024. Jyrki Sukula, kokki ja ruoan moniottelija.

One Trackback

  • By Ensimmäiset ohjelmatiedot julki! on 19.08.2009 at 12:05

    […] ruoan kaupunki EtusivuPääseminaarin ohjelmaMuu ohjelmaMegapolis 2024 -klubiYhteystiedotInfo & FaktaPressLehdistötiedotteetLive!Ruoka […]

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*
*

*

  • Ohjelma

  • Yhteistyössä


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /nfs/c01/h02/mnt/9966/domains/megapolis.dodo.org/html/2024/wp-content/themes/mp2024/footer.php on line 3